味噌づくり♪

コープさんのモニターに当選して、味噌づくりセットをいただきました！

せっかくなので、園で楽しみながら作ってみることにしましたよ(*^_^*)

乾燥している大豆を水に浸けること一晩、そこから4時間煮て下準備だけでも一仕事！

さすがに全行程を園児とは出来ないので、子供達には豆を潰す部分のお手伝いをしてもらいました！

ぱんだ組さんでは、すり鉢に挑戦！美味しく（衛生的に）仕上げるために、おしゃべり無しで黙々と頑張れて素敵でした！

ひよこ組さんは、ジップロックに入ったお豆を袋の上からギュ！っと押して潰しましたよ。

塩と麹と混ぜ合わせて、空気を抜きながら容器に詰めて完成！

半年後に美味しいお味噌になっているといいなぁ・・・

職員も味噌づくりは誰もしたことが無かったので、大人も楽しめました！

でも、ちょっぴり大変で、お店で手軽にお味噌が買えるのはとてもありがたいことだねという話も出ました。

大きなお鍋やボウル、ザルなども必要なほか、長時間の煮込みなどもあるので、ご家庭でお子さんと挑戦をする場合は、年長さんから小学生くらいのお子さんと一緒にやるのがお勧めです。